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苏打水的灵魂——碳酸氢钠对健康有何益处?
时间:2022-09-14   浏览:1100次

  人体内环境必须在适宜的酸碱范围才具有正常功能,比如动脉血需要稳定维持在pH为7.35~7.45的弱碱性区间。这个维持是通过血液酸碱缓冲系统、肺和肾的代谢调节等实现的。在血液的缓冲系统中,碳酸盐-碳酸氢盐系统重要,其组成和反应是:H 2 CO 3 (缓冲酸)⇄HCO 3 - (缓冲碱)+H + ,其中的缓冲碱即碳酸氢根离子是人体重要的碱储备。

  常饮天然苏打水,可为人体提供丰富的外源性碳酸氢根离子的补给,对于维持血液酸碱平衡十分有利,尤其是对那些长期不注意平衡膳食、体力劳动强、代谢性酸负荷过量的人群,更加具有意义。目前已有研究报道的天然苏打水的健康益处有:

  1、增加血液碳酸氢盐水平,提升血液pH值,缓解代谢性酸负荷。这也是苏打水使健康受益的基础。

  2、在正常血压区间内降低收缩压,缓解高血压症状。

  3、减少低密度脂蛋白胆固醇水平,提升高密度脂蛋白胆固醇水平,改善血脂谱分布。

  4、降低餐后血糖,缓解糖尿病的症状。

  5、降低破骨细胞活性,减少骨质流失,有助于骨质疏松的预防。

  6、改善消化系统功能:中和胃酸、增加胰腺分泌、促进肠道蠕动、改善便秘等。

  7、降低尿酸水平,有助于减少痛风和尿酸性结石的发生。

  需要说明的是,天然苏打水的健康效益是温和而缓慢的,需要长期饮用才能体现出来,对于已经患有疾病的人,以水完全代替药物也是不科学的。